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        吃什么比較好消化

        參與醫(yī)生

        河南省人民醫(yī)院 張昊 主任醫(yī)師
        比較好消化的食物,有以下幾種:1、面食和米:通常,面食和米比較好消化,尤其是通過特殊的烹調(diào)手段做出來的米或者面,可能更好消化,如通過發(fā)酵之后,再去做的面食,包括蒸的饅頭、烘焙的面包、米飯等,這些食物比較好消化;2、酸奶和雞蛋:酸奶和雞蛋也比較好消化,但是雞蛋在烹調(diào)的時(shí)候,盡量不要選擇油煎,水煮、蒸的雞蛋羹、炒菜里添加的雞蛋,或者打到湯里的雞蛋,相對(duì)更好消化;3、素食類:如豆制品,或者是蔬菜、水果,蔬菜中包括蘿卜、冬瓜,土豆等,相對(duì)比較好消化;4、水果:如蘋果、葡萄、西瓜等食物,相對(duì)比較好消化。吃什么容易消化,還主要看自己的消化能力,如果消化能力比較弱,食物選擇方面要注意,盡量避免,或者少吃比較油膩的食物。另外像糯米,或者是含有抗性淀粉、支鏈淀粉比較多的食物,如山藥、紅薯,這些食物比較難消化。在進(jìn)食期間,每次少量進(jìn)食,可避免不消化。除了碳水化合物以外,還需要補(bǔ)充一定量的蛋白質(zhì)、脂肪類的食物,蛋白質(zhì)的食物,可以選擇比較容易消化的雞蛋、魚類等食物,油脂類盡量吃不飽和脂肪酸含量比較高的食物。
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