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蕎麥茶大眾都不陌生了，常看見(jiàn)的是偏黃色或者是淡黃白色的蕎麥茶，還有一種顏色是純黑色，有人叫黑珍珠的蕎麥茶，其實(shí)顏色不一樣作用基本類似，一般產(chǎn)地都是在海拔比較高，高寒地區(qū)出的作物。產(chǎn)量比較少的植物，往往所蘊(yùn)含的作用可能比一般粗糧或者細(xì)糧，可能更獨(dú)特。 蕎麥就是這樣，一方面使用以后對(duì)人體的血糖影響不會(huì)太大，不像很多粗糧吃了以后，糖尿病人可能血糖還是會(huì)有波動(dòng)。另一方面，還有很好的降血脂、降血壓的作用，因?yàn)槭w麥?zhǔn)锹云?，服用蕎麥茶以后，能夠通便。對(duì)于偏熱性的便秘，即口干口苦、大便秘結(jié)，小便也比較黃赤。平時(shí)內(nèi)熱比較重的情況，服用蕎麥茶，能夠很好的通便，同時(shí)通過(guò)通便能夠減肥，能夠降血脂。對(duì)身體可以認(rèn)為，是起到清道夫的作用，能夠把身體內(nèi)的代謝廢物，比較好都排出去。但是如果是脾胃比較弱的朋友，或者老年朋友，本身消化功能比較弱，這個(gè)時(shí)候黑苦蕎茶都要少用，量不能太多。