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天天喝魚(yú)湯有什么好處
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參與醫(yī)生
河南省人民醫(yī)院 張昊 主任醫(yī)師
天天喝魚(yú)湯的好處是,能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充所需的優(yōu)質(zhì)蛋白。其實(shí)身體需要多方面的營(yíng)養(yǎng),需要攝入的營(yíng)養(yǎng)也是多方面。在燉魚(yú)的過(guò)程中,魚(yú)肉的蛋白質(zhì)會(huì)溶解到湯里,便于進(jìn)行吸收。但是魚(yú)湯只是提供一種氨基酸、蛋白質(zhì)。人體需要多種氨基酸,除從魚(yú)肉中攝入或者獲取不同種類的氨基酸蛋白質(zhì)外,還需要其他種類的蛋白質(zhì),需要進(jìn)食多樣的食物。攝入蛋白,不僅包括魚(yú)肉的蛋白,也希望從雞蛋、牛奶、豆制品、瘦肉等蛋白質(zhì)食物中來(lái)獲取不同的蛋白。如果天天喝魚(yú)湯,鹽相對(duì)較多,攝入的鹽的成分較多,可能會(huì)對(duì)身體帶來(lái)不利的影響。血壓跟鹽的攝入有一定的關(guān)系,過(guò)咸食物也是導(dǎo)致胃癌的不利因素之一。所以進(jìn)食任何食物,盡可能地從全面營(yíng)養(yǎng)的角度考慮。魚(yú)湯可以喝,但是天天喝而不去進(jìn)食其他的食物,就是偏食,這對(duì)身體并不好。
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