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進(jìn)食玉米長胖還是減肥，需要根據(jù)具體情況分析。如果不加節(jié)制地進(jìn)食過多玉米，玉米含有的碳水化合物在體內(nèi)積少成多，造成過多能量以脂肪的形式儲存在體內(nèi)，就會長胖。如果進(jìn)食玉米之后并沒有配合相應(yīng)運動，玉米含有的能量在體內(nèi)蓄積，也會增加長胖的可能。如果均衡飲食、控制攝入過多食物，同時也養(yǎng)成體育鍛煉，如跑步、打球，游泳等。此時適當(dāng)進(jìn)食玉米，有減肥作用，因為玉米本身含有的能量并不高。適當(dāng)進(jìn)食玉米，并不會引起過多能量進(jìn)入體內(nèi)，有利于維持機(jī)體能量負(fù)平衡、促進(jìn)脂肪分解和代謝、提高減肥效果。而且玉米含有的膳食纖維還能夠吸水膨脹，增加飽腹感，從而能夠避免攝入過多其他食物，也有助于減肥。