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通常情況下，高血壓患者可以吃甲魚(yú)等蛋白質(zhì)含量比較高的食物。臨床對(duì)于高血壓患者總體的飲食治療原則是低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，而甲魚(yú)富含比較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，可以放心食用。但是在高血壓飲食中，還有其他重要注意事項(xiàng)，如鹽分含量要控制在較低的水平，通常每天鹽攝入量不要高于6g。所以即便是比較健康的食物，烹制方法也很講究，如在烹制過(guò)程中不能加過(guò)多鹽分，否則會(huì)加重體內(nèi)水和鈉離子的負(fù)荷，從而增加心臟負(fù)擔(dān)。另外，對(duì)于部分高血壓患者還會(huì)引起血壓控制不良，甚至誘發(fā)心功能不全等一系列不良臨床后果。總而言之，臨床針對(duì)高血壓患者的飲食不僅強(qiáng)調(diào)要優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，同時(shí)對(duì)于鹽分和脂肪的攝入，均有比較高和嚴(yán)格的要求，才能夠達(dá)到其健康飲食標(biāo)準(zhǔn)。