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        糖尿病能吃龍口粉絲嗎

        參與醫(yī)生

        首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 曹雪霞 副主任醫(yī)師
        糖尿病患者不推薦吃龍口粉絲,主要是粉絲屬于淀粉類的食物。如果想吃,一方面血糖得控制得非常好,另一方面要吃粉絲,要減少其他的碳水化合物、主食的量,否則能量容易超標(biāo)。此外,粉絲的原料不同,其所含的淀粉也多少有所不同,如部分粉絲可能是土豆粉或者是紅薯粉,當(dāng)中淀粉的含量就相對比較高,進(jìn)食后肯定會增加碳水化合物引起能量的問題,所以就要減少其他的碳水化合物。但現(xiàn)在也會使用綠豆來做粉絲,如果是綠豆做的粉絲,可以食用,但是前提一定是腎沒有問題。因?yàn)榫G豆的植物蛋白質(zhì)分子量比較大,如果腎功能不好,可能腎臟會受到影響。所以在選擇龍口粉絲的時(shí)候,要看原材料,是紅薯、土豆還是綠豆類。如果想吃粉絲,前提血糖一定要控制得比較好,同時(shí)如果吃龍口粉絲,要減少其他的主食或者碳水化合物的量,以確保主食不要超標(biāo)。
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