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2型糖尿病患者應(yīng)忌口的食物主要是糖類和高熱量食物。廣義上，糖類指的是碳水化合物，包括精白米面等主食、糕點等含糖物質(zhì)、含糖飲料、粉條和土豆等高淀粉蔬菜。這些碳水化合物或糖類在進入體內(nèi)后會迅速分解為葡萄糖，即單糖，對胰島素產(chǎn)生強烈的刺激和沖擊，容易增加胰島的負(fù)擔(dān)，加重胰島素分泌不足的情況。因此，糖類的攝入會使胰島素缺陷更加明顯。此外，高熱量食物(如脂肪)也需要控制。高熱量食物最終會增加體內(nèi)胰島素的抵抗和不敏感性，增加胰島的負(fù)擔(dān)，最終轉(zhuǎn)化為葡萄糖，替代其他增加血糖來源的物質(zhì)，進一步增加胰島的負(fù)擔(dān)。蛋白質(zhì)是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，但也屬于高熱量食物，需要適當(dāng)控制。總而言之，糖尿病患者應(yīng)根據(jù)需要進食，避免過量攝入碳水化合物、高熱量蛋白質(zhì)和脂肪等食物。這些食物對于人體來說是必需的營養(yǎng)物質(zhì)，但應(yīng)根據(jù)個體需要、胰島功能受損程度以及日常活動能力來合理攝入。飲食和運動消耗應(yīng)達到動態(tài)平衡，即所謂的吃動平衡，這樣可以避免體內(nèi)熱量堆積，防止其轉(zhuǎn)化為葡萄糖沖擊胰島，加重胰島的負(fù)擔(dān)，帶動血糖波動。