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風(fēng)蔥的功效與作用，具體如下：1、提振身體陽氣：從中醫(yī)食療的角度上來講，風(fēng)蔥性味偏溫?zé)幔虼藢?duì)于陽氣不足所導(dǎo)致的手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦。如果適當(dāng)?shù)爻燥L(fēng)蔥，能夠較好地補(bǔ)充身體的陽氣，達(dá)到提振精神、增強(qiáng)身體素質(zhì)的作用；2、增進(jìn)食欲：適當(dāng)?shù)爻燥L(fēng)蔥還能夠較好地溫補(bǔ)脾胃，對(duì)于脾胃虛寒所導(dǎo)致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等消化不良，通過適當(dāng)?shù)爻燥L(fēng)蔥溫補(bǔ)脾胃，散除脾胃的寒氣，有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化功能提高的作用；3、預(yù)防腸道感染性疾?。簭奈麽t(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上來講，風(fēng)蔥當(dāng)中富含一定量含硫的化學(xué)物質(zhì)，而含硫的化學(xué)物質(zhì)，對(duì)于腸道致病微生物有抑制和殺滅的作用。因此適當(dāng)?shù)爻燥L(fēng)蔥，補(bǔ)充一定量的含硫的化學(xué)物質(zhì)，在預(yù)防和緩解腸道感染性疾病方面，都有著積極的功效。