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血糖高指糖尿病病人，通常不建議食用核桃。核桃屬于堅(jiān)果類食物，含有油脂相對(duì)較高，1g脂肪所產(chǎn)生的熱量是9kcal，1g碳水化合物產(chǎn)生的熱量是4kcal。如果血糖控制不佳，通常不建議食用高脂類食物。如果血糖控制良好，即空腹血糖＜7mmol/L，可以少量進(jìn)食核桃等堅(jiān)果類的食物。糖尿病病人的飲食控制，通?？蛇M(jìn)行等量替換。在進(jìn)食核桃以后，對(duì)于食用油或者其他含油較高的食物，要嚴(yán)格加以控制，避免對(duì)血糖造成一定的影響。