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1.韭菜炒羊肝（民間方）
主治：白內(nèi)障。
配方：韭菜150克，羊肝200克。
用法：將韭菜洗凈切段，羊肝洗凈切片，置入鐵鍋中旺火炒熟，加入調(diào)味品后，佐餐食用。
2.冬瓜湯（民間方）
主治：白內(nèi)障。
配方：冬瓜250克，柿霜10克，白糖20克。
用法：冬瓜去皮洗凈切塊，加水煮湯，然后取其湯液化開柿霜、白糖、頓服，每日1至2次。
3.雞肝銀耳湯（中醫(yī)驗(yàn)方）
主治：白內(nèi)障。
配方：雞肝100克，水發(fā)銀耳15克，枸杞子5克，茉莉花24朵。
用法：將雞肝洗凈切片，放入碗中，加濕淀粉、料酒、姜汁、鹽備用。將湯鍋置火上，放入雞湯，加入料酒、姜汁、鹽和味精，隨即入銀耳、枸杞、雞肝煮沸，去浮沫，待雞肝剛熟，撒入茉莉花，裝碗即成。
4.核桃黑芝麻豆?jié){飲（中醫(yī)驗(yàn)方）
主治：白內(nèi)障。
配方：核桃仁，黑芝麻各適量。
用法：將核桃仁、黑芝麻各適量炒熟，搗爛、研細(xì)，各取1匙沖服。
5.決明子粥（民間方）
主治：白內(nèi)障。
配方：決明子15克，粳米60克，冰糖少許。
用法：先將決明子放入鍋內(nèi)，炒至微有香味，取出待冷，加水煎汁，去渣入粳米煮粥，待粥將熟時(shí)，加入冰糖，再煮一二沸即可。頓食，每日1劑，連用2周。
6.銀杞明目湯《藥膳治病10分鐘》
主治：白內(nèi)障。
配方：銀耳15克，枸杞5克，雞肝100克，茉莉花24朵。
用法：雞肝洗凈，切成薄片；銀耳洗凈，撒成小片，用清水浸泡；茉莉花擇蒂洗凈。將銀耳、雞肝、枸札入鍋，加水及調(diào)味品，煮沸，撇去浮沫，煮至雞肝熟時(shí)，撒入茉莉花。佐餐食，每日1劑。
7.雞肝雞蛋薺菜湯《食療百病》
主治：白內(nèi)障。
配方：薺菜125克，雞肝125克，雞蛋1個(gè)，姜末、精鹽適量。
用法：將薺菜、雞肝加水煮沸，雞蛋打散后入鍋，燉3~5分鐘，加入調(diào)料即可。佐餐。
8.豬肝膏《食療百病》
主治：白內(nèi)障。
配方：豬肝150克，竹筍50克，雞蛋2個(gè)，蘑菇15克，料酒、鹽、蔥、胡椒粉、肉湯適量。
用法：將豬肝洗凈后敲成漿再放入蔥、姜、雞蛋、鹽、胡椒粉、味精攪勻，蒸15分鐘，蒸至肝漿結(jié)成膏即出籠。然后往鍋中放入肉湯、蘑菇、筍片、雞蛋、胡椒粉、味精、料酒，燒沸，出鍋裝碗，把肝膏覆在湯上面。佐餐食。
9.核桃仁豆?jié){蜂乳飲（民間方）
主治：老年白肉障。
配方：核桃仁泥2匙，豆?jié){1杯，蜂乳1匙。
用法：將核桃仁泥放杯內(nèi)，用煮沸的豆?jié){沖泡，后加蜂乳，調(diào)勻。早餐后頓服，每日1劑，常服。
10.枸杞豬肝粥（民間方）
主治：老人目翳內(nèi)障。
配方：鮮枸杞葉250克，豬肝400～500克，大米100克。
用法：枸杞葉洗凈，切碎，豬肝洗凈，切片，與大米同煮為粥，隨意服用。
11.山藥薏米粥（民間方）
主治：圓翳內(nèi)障。
用法：薏苡仁加水燒胖，加入枸杞子，用文火煎煮，薏苡仁開花為度，再入山藥粉，調(diào)稠為粥狀，進(jìn)食。
12.螺螄湯（民間方）
主治：痘疹目翳。
配方：螺螄適量。
用法：水煮螺螄常食之。
13.羊肝燉羊膽（民間方）
主治：眼病，內(nèi)障，目翳。
配方：羊肝一具，羊膽一具。
用法：用濕紙包裹，燉熟去羊膽，每次吃羊肝120～150克。
按注：一方加百草霜、其效更佳，一方單配羊肝也可。
14.煮鱟肉《食療百病》
主治：青光眼。
配方：鱟肉240克。
用法：將鱟肉洗凈切塊，加水煮至爛熟，飲湯食肉。
15.薺菜粥《食療百病》
主治：青光眼。
配方：新鮮薺菜500克（或干薺菜90克）粳米50～150克。
用法：菜與米同煮粥。早晚溫?zé)岱场?/P>