隨著生活水平的提高，許多人開(kāi)始追求生活質(zhì)量，開(kāi)始注重養(yǎng)生，比如吃粗糧雜糧，以及蔬菜，那么接下來(lái)咱們所說(shuō)的薏米，大家應(yīng)該都吃過(guò)，它是我們生活中經(jīng)常見(jiàn)到的普遍的食物，但是大家不知道是，它也是一種中藥，下面我們來(lái)了解一下炒薏米圖片及其功效。

薏米仁又名苡仁、薏仁、薏米，是常用的中藥，它的主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2 。那炒薏米仁的功效與作用是不是跟營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣，所以大家不要看薏米仁個(gè)子小，其功效作用可不容小看哦。

沖泡過(guò)的薏米還會(huì)開(kāi)花，眾所周知，薏米煮到開(kāi)花是要很長(zhǎng)很長(zhǎng)時(shí)間的，所以，炒薏米雖然只是簡(jiǎn)單地泡水喝，卻能釋放出所有的能量。那么，炒薏米仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何呢?制作方法簡(jiǎn)單，食用方法簡(jiǎn)便，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是否也會(huì)很單一或者微不足道呢?帶著這些疑問(wèn)，我們看下文中介紹炒薏米仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

炒薏米仁有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。炒薏米仁可用于頭發(fā)，因?yàn)樗哂袪I(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。炒薏米仁還可用于皮膚，因?yàn)樗蛊つw光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。

1、生薏米性偏涼，經(jīng)常煮喝容易傷身體元?dú)?，但炒薏米就溫和多了，健脾的作用增?qiáng)，甚至可以治療脾虛引起的腹瀉。

2、炒薏米有烘焙過(guò)的焦香，還能理氣解郁，舒緩心中郁悶。

3、薏米中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對(duì)皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長(zhǎng)期服用也有療效。

4、利水消腫、清熱排膿，對(duì)體質(zhì)原因?qū)е碌拿娌糠鄞獭⑵つw粗糙、色素斑點(diǎn)有明顯療效。

5、對(duì)心血管的影響——抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴(kuò)張。

6、抗腫瘤——尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。

7、增強(qiáng)免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對(duì)細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用。

8、降血糖——可起到擴(kuò)張血管和降低血糖的作用，尤其是對(duì)高血壓、高血糖有特殊功效。

9、抑制骨骼肌的收縮——薏仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之?dāng)伩s，縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮。

10、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用：具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用，對(duì)風(fēng)濕痹痛患者有良效。