說到湯，人們總是會(huì)想到家里做的那個(gè)湯，這個(gè)想法其實(shí)是有點(diǎn)局限的，要知道湯的種類可不是你知道的那幾種而已，很多的時(shí)候，人們喜歡把具有藥用價(jià)值的各種食物做成湯，不僅能夠起到治療疾病的作用，還不會(huì)給人留下不好的印象;最好的廚師能夠把人們討厭的變成吸引人的，這也是一種本事，即使做不出大廚的美味，但是做一些養(yǎng)生湯還是可以的;一起來看柏子仁湯是什么呢?

當(dāng)歸(去蘆，酒炒)芎藭茯神(去木)小草阿膠(銼，蛤粉炒成珠子)鹿茸(燎去毛，酒蒸，焙)柏子仁(炒)各30克香附子(炒去毛)60克川續(xù)斷(酒浸)30克甘草(炙)15克。柏子仁，中藥名。為柏科植物側(cè)柏的干燥成熟種仁。秋、冬二季采收成熟種子，曬干，除去種皮，收集種仁。生于濕潤(rùn)肥沃地，石灰?guī)r石地也有生長(zhǎng)。分布于東北南部，經(jīng)華北向南過廣東、廣西北部，西至陜西、甘肅、西南至四川、云南、貴州等地。具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)腸通便，止汗的功效。用于陰血不足，虛煩失眠，心悸怔忡，腸燥便秘，陰虛盜汗。

柏子仁，別名：柏子仁、柏仁、柏子、柏實(shí)、側(cè)柏仁、柏麥、柏子仁霜，香柏。為柏科植物側(cè)柏的種仁。含有脂肪泊約14%，多為不飽和脂肪酸組成，還含有少量揮發(fā)油，皂甙、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵多種維生素等。柏子仁性平味甘。具養(yǎng)心安神、潤(rùn)腸通便的功效。治驚悸、失眠、遺精、盜汗、便秘等癥?！度杖A子本草》載“治風(fēng)，潤(rùn)皮膚?！薄端幤坊x》載“柏子仁香氣透心，體潤(rùn)滋血?！背Ｊ秤薪∶雷饔谩?/p>

在中國(guó)，柏子仁入藥尤早，其氣微弱，味甘性平無毒。遠(yuǎn)在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就被列作上品，說它能治療“心腹寒熱，邪結(jié)氣聚，四肢酸痛濕痹。久服安五臟，輕身延年”。《名醫(yī)別錄》還稱其“補(bǔ)中，益肝氣，堅(jiān)筋骨，助陰氣，能令人肥健”。目前，中醫(yī)界普遍認(rèn)為柏子仁的功用是養(yǎng)肝.寧心，安神、斂汗，可以治療虛煩不眠、驚悸怔忡、自汗盜汗等癥。近代藥理證實(shí)，柏子仁確有鎮(zhèn)靜、催眠作用。有人曾作試驗(yàn)，用柏子仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射，無論白天或黑夜，均表現(xiàn)出良好的鎮(zhèn)靜及嗜眠效應(yīng)，并認(rèn)為柏子仁與炒柏子仁的鎮(zhèn)靜效果無明顯區(qū)別，并巳沒有任何副作用。