薺菜這種東西我想大家應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，這是一種野菜，很多人都會(huì)在薺菜出現(xiàn)的季節(jié)，食用這種植物，比如薺菜可以用來(lái)包餃子或者是煮粥，都非常的美味;其實(shí)薺菜也是一味藥材，在食用時(shí)也有治療疾病的效果，很多人對(duì)于薺菜的功效并不了解，那么到底薺菜圖片功效與作用是什么呢?針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)就一起來(lái)具體的了解一下吧。

薺菜中含有膽堿、云香苷、黃酮素等，這些成分都具有很好的降血壓的作用，在國(guó)外薺菜被用來(lái)作為制作血壓藥的主要原料，可見(jiàn)食用薺菜也有一定的降血壓的作用。薺菜中含有麥角堿類(lèi)似成分，能使子宮、腸道、膀胱平滑肌收縮，在醫(yī)學(xué)上也有用薺菜熬水治療熱性傳染病引起的尿潴留，能很好的利尿消腫。

薺菜中有富馬酸，這類(lèi)成分是抗癌藥物的成分之一，并且薺菜中含有的維生素A和C屬于強(qiáng)抗氧化性的成分，也具有抗癌活性，因此，薺菜是理想的防癌保健食品。薺菜中含有大量的胡蘿卜素，這種成分是維生素A的合成原料，維生素A能促進(jìn)視紫紅質(zhì)的合成，對(duì)眼睛的感光有很重要的作用，尤其是暗適應(yīng)能力有增強(qiáng)作用，因此食用薺菜有明目的功效，還可預(yù)防夜盲癥。

薺菜中含有大量的維生素C，維生素C是強(qiáng)抗氧化劑，能識(shí)別并消除體內(nèi)的自由基，氧化衰老，有美容養(yǎng)顏的作用。薺菜中含有大量的植物纖維，偶爾食用一次兩次的薺菜對(duì)緩解胃腸道壓力有很重要的作用，尤其是對(duì)便秘的朋友來(lái)說(shuō)，膳食纖維能促進(jìn)排便。

薺菜中含有大量的乙酰膽堿，這種成分對(duì)促進(jìn)大腦皮層的興奮有很重要的作用，同時(shí)還有降低血液中膽固醇和甘油三脂的功效，對(duì)大腦有保護(hù)作用，是一種健腦益智的食物。?薺菜在我國(guó)民間不僅僅是一種蔬菜，同時(shí)也是一種常用的止血藥物，對(duì)很多外傷引起的出血流血有止血作用。主要是薺菜中含有薺菜酸，這種成分對(duì)血小板的凝血有促進(jìn)作用，能縮短止血時(shí)間，適用于各種內(nèi)外傷出血，對(duì)吐血、咳血、尿血、便血、外傷等多種出血癥都有很好的止血作用。