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        請(qǐng)問你知道蜜炙黃芪怎么做

          發(fā)布時(shí)間:2016-11-29   來源:中華康網(wǎng)   
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        蜜炙黃芪單從字面意思來說,就是炒制黃芪的時(shí)候加入蜂蜜,實(shí)際上也是這樣的,這是傳統(tǒng)的刨制黃芪的方法,炙黃芪其實(shí)就是經(jīng)過蜂蜜制過的黃芪,能益補(bǔ)中氣,也可以殺菌和抑制病毒,對(duì)女性的痛經(jīng)也有治療作用,炙黃芪補(bǔ)氣生血,使用方法也極其方便、多樣,對(duì)氣虛血弱和肺虛氣短尤其是女性,來說,是不可多得的滋養(yǎng)補(bǔ)品,其實(shí)蜜炙黃芪的制作方法十分簡(jiǎn)單,接下來就詳細(xì)介紹一下蜜炙黃芪怎么做吧。

        炙黃芪的制作方法有4步:

        1、將蜂蜜置鍋內(nèi),加熱至徐徐沸騰后,改用文火保持微沸,等到起龜眼泡,用手試試粘性,當(dāng)它比原本更粘一些,顏色稍微加深了即可;

        2、取煉蜜,用適量開水稀釋后,淋人黃芪片中,拌勻,悶潤(rùn)4—6小時(shí)(令蜂蜜吸盡)。

        3、將黃芪片置炒鍋中,用文火炒制,炒制時(shí)翻動(dòng)要勤,炒至:①顏色深黃均勻,略帶焦斑,有光澤;②飲片不粘手,炒動(dòng)時(shí)手感由重滯轉(zhuǎn)為輕松;③飲片起鍋晾涼后,用手翻動(dòng)有輕微沙沙聲。結(jié)塊疏松,輕輕搓動(dòng)即散,飲片之間無粘連。

        4、取出,放涼。

        炙黃芪的儲(chǔ)存注意放在通風(fēng)干燥的地方,防潮,防蛀即可。炙黃芪雖然制作方法略顯麻煩,但使用方法則有多種花樣。作為食療藥材時(shí),炙黃芪可以搭配肉類煲湯或只做養(yǎng)原雞子等滋補(bǔ)菜肴;平時(shí)也可以取10克左右,泡水引用;若有工具,可以配合其他藥材浸成藥酒;入藥時(shí),研末沖服、煎成湯水或制成藥丸都可。自己只做的炙黃芪,可以嚴(yán)謹(jǐn)把關(guān)生黃芪和蜂蜜的質(zhì)量,以及制作過程的衛(wèi)生情況,因此相比在外購(gòu)買的炙黃芪,質(zhì)量可能更為上乘。

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