砂仁粉的功效良多，而且可以邊吃邊調(diào)理身體，不少南方人都愛用砂仁粉來烹制食物。到了秋冬季節(jié)，砂仁粉更是成了非常受歡迎的中藥材。那么，砂仁粉泡水喝可以嗎?是否有副作用呢?

一般來說，這種溫性的中藥的副作用不是很明顯，但長期過量吃還是容易對(duì)人體造成負(fù)面影響的。砂仁粉最好不要天天吃，除了要按照用法用量外，還需要看自己的體質(zhì)到底是不是適合食用。砂仁粉是很好的天然腸胃調(diào)理藥，但是服用砂仁過量反而可能導(dǎo)致消化不良，上火、口干舌燥、大便秘結(jié)等等。對(duì)于陰虛有熱的朋友來說更加不適宜多吃砂仁粉，砂仁粉雖然是溫性的藥材，但是也并非人人都適宜服用?？偟膩碚f，體寒胃虛的朋友就可以適量多吃一些砂仁粉，對(duì)身體沒有太大的不利影響。大家在服用中藥的時(shí)候最好是按量按需，不必要的話就不要多吃了，畢竟是藥三分毒!

砂仁粉的吃法

砂仁北芪豬肚湯

做法：取砂仁粉6克、北芪20克、生姜3片洗凈，稍浸泡;豬肚洗凈，把藥材裝入豬肚內(nèi)，放進(jìn)大號(hào)燉盅內(nèi)，加入冷開水(1500毫升約6碗量)，蓋上盅蓋，隔水燉3小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。

砂仁鯽魚湯

原料：砂仁粉5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鯽魚500克(毛重)，姜、蔥、黃酒、味精、烹調(diào)油、食鹽適量。

做法：將活鯽魚宰殺后，去鱗及內(nèi)臟洗凈，懸吊瀝水。待鍋中油熱后將魚煎至微黃，煽蔥及姜加清湯及黃酒、味精、食鹽用武水煮沸，然后用中火繼續(xù)煮至魚湯呈白色，將春砂仁末、豆蔻粉用紗布包好投入同煮，待魚肉熟即可。

砂仁粥

材料：砂仁粉末2～3克 ，大米50～75克。

做法：將大米淘洗后，放入小鍋內(nèi)，加水適量，如常法煮粥，待粥將熟時(shí)，調(diào)入春砂仁末，稍煮即可。

砂仁酒

做法：砂仁、佛手各15g，以白酒250g浸泡。每次于飯后飲1小杯。本方以砂仁溫中化濕，以佛手理氣和胃。用于濕阻氣滯，脘腹脹滿，飲食減少。

砂仁蒸雞

材料：砂仁粉15克，雞肉500克，枸杞10粒，蔥適量，姜適量，鹽適量，紹酒適量。

做法：雞肉剁塊，放入鍋中焯水，去血沫;將焯過的雞肉倒入汽鍋中，再下入蔥、姜、鹽、紹酒、枸杞;最后均勻地灑上磨好的砂仁放在蒸鍋里蒸半小時(shí)即可。