香榧是我國(guó)稀世珍果，浙江省著名特產(chǎn)。中國(guó)香榧之鄉(xiāng)在西施故里——諸暨，榧鄉(xiāng)境內(nèi)崇山峻嶺，海拔達(dá)800至1000米，香榧就生長(zhǎng)在這深山老林的千年果樹上，古稱“千年香榧三代果”。早在春秋時(shí)期就有一定名氣，唐時(shí)享有盛名。至今，香榧更是馳名中外，香飄環(huán)宇。

香榧子：榧子，又稱香榧、赤果、玉山果、玉榧、野極子等，是一種紅豆杉科植物的種子，其果實(shí)外有堅(jiān)硬的種皮包裹，大小如棗，核如橄欖，兩頭尖，呈橢圓形，成熟后果殼為黃褐色或紫褐色，種實(shí)為黃白色，富有油脂和特有的一種香氣，很能誘人食欲。香榧子屬于裸子植物，沒有果實(shí)。

一、香榧的功效與作用

1、榧仁內(nèi)含4種脂堿，對(duì)淋巴細(xì)胞性白血病有明顯的抑制作用，對(duì)治療和預(yù)防淋巴肉瘤有益，可用于治療多種腸道寄生蟲病，殺蟲能力較強(qiáng)；

2、脂肪酸和維生素E含量較高，常食可潤(rùn)澤肌膚、延緩衰老；

3、含較多維生素A，對(duì)眼睛干澀、易流淚，夜盲等癥狀有預(yù)防和緩解的功效；

4、能消除疳積、潤(rùn)肺滑腸，化痰止咳，適用于多種便秘，疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰癥狀。

二、食忌提示

香榧子所含脂肪油較多，易滑腸，大便稀溏者不宜多食；素有痰熱體質(zhì)者慎食。

香榧不要與綠豆同食，否則容易發(fā)生腹瀉。香榧性質(zhì)偏溫?zé)?，多食會(huì)使人仙熱上火，所以咳嗽咽痛并且痰黃的人暫時(shí)不要食用，因?yàn)槭秤孟汩加酗柛垢?，所以飯前不宜多吃同，以免影響正常進(jìn)餐，尤其對(duì)兒童更應(yīng)注意。

香榧有潤(rùn)腸通便的作用，本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。