厚樸由于取材部位和加工形狀不同,商品分毛根樸、根樸、靴樸、筒樸、枝樸等品種;又根據(jù)皮層的薄厚、柴性、肉性以及含油情況等幾方面的因素,劃分成不同等級(jí),區(qū)分品質(zhì)優(yōu)務(wù)。
1、毛根樸是從厚樸樹較細(xì)枝根上剝下的皮層,呈不規(guī)則的長條單卷筒狀、雙卷筒狀或破裂長片狀。長短不一,約5~50厘米,直徑約0.5~2厘米,厚約1~3 毫米,彎曲如腸,故又名“雞腸樸”。外表皮棕色或灰褐色,有較細(xì)密的縱皺紋。內(nèi)表面棕色或紫棕色,略平滑。質(zhì)韌,斷面棕紅色,纖維性。氣辛香,味微苦辣。 嚼之殘?jiān)^多。
2、根樸是從厚樸樹主根上剝下的皮層。形太不一,有卷筒狀、片塊狀、羊耳狀等形式,皮層略厚,約3~5毫米。外表皮灰棕色或棕褐色,有不規(guī)則的縱皺紋。內(nèi)表面紫棕色,顯平滑油潤、質(zhì)稍堅(jiān)韌。斷面紫棕色,顆粒狀,少纖維,顯油潤。氣辛香,味辛微苦。嚼之殘?jiān)^少。
3、靴樸是從厚樸樹靠近根部主干上剝下的皮層,呈單卷筒狀,上細(xì)下粗,狀如喇叭或長筒靴形故名“靴樸”,又名腦樸或兜樸。長70~80厘米,上端直徑約10 厘米,下端約15~20厘米,厚約3~8毫米。外表皮粗糙,灰棕色或灰褐色,有的刮去表皮則略平滑,露肉部分棕色,帶薄皮部分灰白色。內(nèi)表面紫棕色,略平 滑。質(zhì)堅(jiān)韌,斷面棕色,顆粒狀,顯油潤。氣辛香,味辛苦。嚼之殘?jiān)^少。
4、筒樸是從厚樸樹主干較粗大的枝干上剝下的皮層。呈單卷筒或雙 卷筒狀,多截成40厘米或80厘米的節(jié)段,單卷直徑約4~6厘米,皮厚約3~6毫米。外表皮粗糙,灰褐色或灰棕色,常帶有明顯的節(jié)疤痕及灰白或灰綠色花 斑。內(nèi)表面紫棕色。質(zhì)堅(jiān)韌,斷面顆粒狀或顯纖維性,棕紅色。氣香較淡,味苦辣。嚼之殘?jiān)远唷?/p>
5、枝樸是從厚樸樹枝上剝下的皮層,形狀與筒樸略同,唯皮層較薄,厚約1~2毫米,外表皮灰褐色,內(nèi)表皮黃棕色。斷面纖維性較大,香辣味較小,嚼之多渣。
以肉厚油潤,斷面紫棕色,顆粒狀,少纖維,嚼之少渣,香辣味濃烈者為佳。