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        肺癌患者能吃酵母發(fā)的饅頭嗎

        43歲

               2013-07-25 03:09      瀏覽8193次
          病情描述:
          肺癌能吃酵母發(fā)的饅頭嗎 肺門腫瘤1.6大,化療兩次
        相關(guān)問題
          因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
          病情分析:
          肺癌能吃酵母發(fā)的饅頭,肺癌吃饅頭一般是可以的,沒有這個禁忌
          指導(dǎo)建議:
          建議您43歲,要到醫(yī)院呼吸內(nèi)科或是胸外科檢查ct明確分期和分級,能手術(shù)先手術(shù)治療

          易旭紅

          副主任醫(yī)師 已幫助 1452
          2013-07-25 02:50
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        有用(4)

          因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
          病情分析:
          用酵母發(fā)面是允許的啊,這樣做沒有什么影響的;對肺癌應(yīng)該沒有什么問題的
          指導(dǎo)建議:
          這個治療期間,不要吃辛辣刺激食物,適當(dāng)增加營養(yǎng),休息好,定時復(fù)查,就可以的,平時吃的飲食都應(yīng)該沒有什么影響的

          孔芯蕊

          主治醫(yī)師 已幫助 1943
          2013-07-25 09:20
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        有用(18)

          因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
          病情分析:
          酵母發(fā)酵的饅頭,是比較容易消化吸收的,對于人體是有好的作用的
          指導(dǎo)建議:
          另外酵母經(jīng)過高溫已經(jīng)破壞掉了,對于病情本身也沒有不好的作用,所以是可以進(jìn)食的

          彭玉嫣

          主治醫(yī)師 已幫助 1988
          2013-07-25 10:20
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        有用(13)

          因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
          你好,是可以吃發(fā)酵粉蒸出的饅頭,在治療期間要注意休息,飲食要以清淡、營養(yǎng)為主,不要吃刺激性、生冷的食物,以免引起患者腹瀉。

          劉君

          副主任醫(yī)師 已幫助 1685
          2013-11-07 14:44
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        有用(5)

          因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
          能吃。肺癌吃饅頭一般是可以的,沒有這個禁忌。

          呂寶茹

          副主任醫(yī)師 已幫助 1743
          2013-12-06 11:39
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        有用(5)

          因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
          南方饅頭是酵母發(fā)酵后蒸制而成的,其中發(fā)酵的酵母是人體所需維生素B的主要食物來源之一。維生素B是水溶性維生素,可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝,維持皮膚和肌肉的健康,增進(jìn)免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的功能的作用。 北方是加堿(Na2CO3) 發(fā)酵的,做饅頭為什么用老面發(fā)酵時必須摻堿呢?因?yàn)槔辖兔鎯?nèi)含有許多雜菌其中主要是醋酸菌。當(dāng)面團(tuán)內(nèi)溫度達(dá)到33℃時,醋酸菌隨酵母菌的發(fā)酵也大量繁殖并分泌氧化酶,氧化酶將面團(tuán)中稀薄的酒精氧化成醋酸和水,使面團(tuán)產(chǎn)生強(qiáng)烈的酸味,變得更軟爛,且發(fā)酵時間越長,面團(tuán)酸味越濃,所以必須加堿中和酸味。但在加入堿時一定要拿準(zhǔn)堿量,使堿面與面團(tuán)中醋酸完全發(fā)生作用,生成醋酸鈉、二氧化碳和水,加熱后二氧化碳就把面鼓成若干個小孔,同時也除去其酸味。如果加堿過量,則稱為重堿,重堿使制品色澤發(fā)黃,味道苦澀,而且會破壞掉面團(tuán)中大量的維生素B1。同時長期吃這種饅頭容易在身體留存大量的納元素,對高血壓患者加重病情,所以說,做饅頭時加堿要適量。

          楊永峰

          主治醫(yī)師 已幫助 1589
          2015-01-31 11:33
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